ドリンクのキャップでピーマンの種が簡単にきれいに取れる





 

こんにちは、かなです。

 

ピーマンの種を簡単に取る方法がネットにあったので、試してみました。

その「ピーマンの種を簡単に取る方法」とは、

親指でピーマンのヘタの部分をグイッと押し込むやり方です。

 

何度か試してみても、種は取れても食べるところがさけてしまったりと

上手に出来ませんでした。

 

そこで、何かいい方法はないかと考えたのが、

今回ご紹介する「ピーマンの種を簡単に、きれいに取る方法」です。



ピーマンの種を簡単に、きれいに取る方法とは?

一つだけ用意して欲しいものがあります。

いつもなら捨ててしまう物です。

疲れたりした時に活躍するドリンクですね。

今回はこのキャップを使います。

 

 

このクルクルとした所はいらないので取ってしまいましょう。

取る時に怪我をしないように気をつけてください。

このようになります。

 

 

コツはキャップを回していくと、ヘタの部分が取れた感触がするまで

(切れ目が入る切るまで)

回し切ることです。

 

その後、キャップを取れば種も一緒についてきます。

この「ピーマンの種を簡単にきれいに取る方法」を使えば、

食べる部分に裂け目が入らずに、きれいに取れます。

 

あまりにもきれいに取れるので、気持ちがいいです。

どうぞ試してみてください。



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台所のシンクは小さい方が機能的でお手入れも楽でいい




こんにちは、かなです。

 

引っ越しをして、賃貸の古いマンションに移りました。

以前は一軒家でキッチン、特にシンクは大きかったのです。

 

でも狭いキッチンは、娘が大学生の時に1Rのアパートに住んでいて、

手伝いにも行ったことがあるので、経験済みでした。

 

 

シンクが大きいとお手入れが大変

 

シンクが大きいと便利なこともあります。

大きな鍋などを洗うときも洗いやすいし、

調理中に出た洗い物をたくさん置くことが出来ます。

 

しかし、「ずぼら」というより体力の無い私にとっては、

一度にたくさんの洗い物をするのも結構大変だと感じることがありました。

 

体力もないけれど、私は小柄なので腕も長くはありません。

シンクが大きいと、掃除をする時に頑張って手を伸ばさないと

全体を綺麗にすることも出来ませんでした。




小さいシンクをどう使っているのか?

 

幸いなことに生ゴミ入れはシンクに埋め込み式になっていて、

三角コーナーを置く必要はない為、シンク全体を使うことが出来て

大変機能的です。

 

ご飯を食べ終わった食器を置くだけでシンクは

空いている所が無くなる程度の大きさです。

 

シンクに食器があると、野菜を洗うことも出来ません。

こんな小さいシンクなので、当然調理スペースも狭いです。

 

そうなると、料理をしようとしたら、

シンクも空っぽにしてないといけませんし、

調理スペースに物があってはまな板も置けません。

 

引っ越す前から、TV番組を見て「台所の上に物を置かない」ように

工夫をしていたので、洗った食器は100均で売っている

布製の食器伏せを使っていました。

 

シンクの食器を洗う→布製の食器拭きに伏せて水を切る

→食器を拭いて片付ける→料理ができる。

 

この一連の作業をしないと、料理をすることが出来ません。

そうすると、シンクを片付けることが必然となり、

大変機能的です。




小さいシンクはお手入れも楽

 

シンクの掃除も楽です。

小さいから、綺麗にしようと思ったら、

あっという間に終わってしまいます。

 

頑張って手を伸ばさなくても、

自分が移動しなくても簡単にシンク全体に手が届きます。

右手で円を書けば、シンク全体に手が届いてしまうのです。

 

タワシを愛用している私は掃除用のタワシを右手に持って、

シンクの底と周りをササっと磨くだけで綺麗になります。

 

掃除が簡単なので、掃除をする頻度も増えるので、

シンクは常に綺麗な状態にしておくことが出来ます。

 

以前の大きいシンクの掃除は私には大変でした。

シンクの横幅も奥行きもありましたから、

小柄な私がシンクを掃除するためには、

移動したり、背伸びしたりしないと全体に

手が届かなかったのです。

 

シンクが広いと掃除をするのにもそれなりに

時間もかかりますので、体力不足の私は

シンクの掃除を先延ばしにしてしまうことがありました。

 

小さいシンクは使い方次第で機能的に

 

シンクが小さいと料理の手順を考えることにつながります。

調理台も狭いので、野菜や肉、魚を全て準備しておくことは

不可能です。

 

どの料理を先にするか、材料を下ごしらえする順番を

どうするのかを考えながら、料理をしています。

 

確かに広いキッチン、大きいシンクなら

楽に使うことが出来ます。

しかし、その分お手入れや掃除をする労力や時間が

かかるとも言えるのです。

 

私には狭いキッチンや小さいシンクの方が

楽で機能的に使えるので快適です。




 

 

 

しめ鯖は冷凍できるの?お勧めの解凍方法は?





こんにちは、かなです。

 

しめ鯖の賞味期限

という記事で、しめ鯖について色々書いてきました。

今回は、冷凍に関して書いていこうと思います。

 

ズバリ!

 

手作りのしめ鯖は冷凍したほうがいい

 

その理由は、寄生虫のアニサキスです。

名前は聞いたことがあるかと思いますが、

魚の主に内臓に寄生しています。(ただし、主に・・です)

 

もし、生きたアニサキスを食べてしまうと、

アニサキスは人の胃の壁に穴を開けることも出来る寄生虫。

その痛みはハンパないそうです。

 

アニサキスは塩でも、酢でも死にません。

マイナス20度の冷凍で24時間あれば確実に死にます。

 

そこで、気になるのが家庭用の冷凍庫の温度。

残念ながらマイナス18度くらいにはなりますが、

少し足りません。

 

だから、その分冷凍時間を長くして丸2日を目安に

冷凍することをお勧めします。

 

凍ってしまうまでは、冷凍庫の開け閉めは極力避けてください。

 

冷凍の仕方

 

しめ鯖だけでなく、冷凍する場合は二重にすると

冷凍やけもしにくいとのことです。

 

一番簡単なのは、最初にラップで包んで、

次に冷凍専門でジッパーがついた袋の入れて、

空気をよく抜いてから、冷凍する方法。

 

また、家庭用に販売されている真空パックに

出来るグッズがあれば、かなり真空に近い状態で冷凍が可能です。

 

ただし、どちらの場合も冷凍焼けはしますので、

早めに食べることをお勧めします。
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お勧めの解凍方法は?

 

冷凍庫から冷蔵庫へ移して解凍する方が多いと思いますが、

これだと0度より高くなります。

 

0度より高くならない=ドリップが出ない、

美味しい解凍方法は、1時間以内でO.Kです。

 

袋のまま、ボールに大量の氷を入れて、袋が浸かるように、水を足します。

氷がすべて溶けてしまわないように、冷蔵庫の引き出しに溜まった氷の

半分くらいは使いますので、あらかじめ準備をしておいてください。

 

しめ鯖は厚みもないので、意外と早く解凍すると思います。

袋の上から触って、包丁で切れるくらいになったら、

氷水から取り出して、包丁で切ります。

 

我が家の切り方は、一切れの真ん中に1本包丁を入れます。

垂直に入れる方もいらっしゃいますね。

もしかして、こういう切り方は冷凍の技術がない頃に

アニサキスを見つけやすくするためだったのかもしれません。

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しめ鯖の栄養について

 

鯖は青魚の代表とも言えますね。

最近は健康ブームなので、青魚が体に良いというのはご存知かと思います。

何が良いのかと言えば、DHA(ドコサヘキサエン酸)が一つ目。

DHAは、人間の脳や目の網膜の脂質成分で、

脳に直接入って栄養素として機能できる数少ない物質です。

 

二つ目は、EPA(エイコサペンタエン酸)は、血液をサラサラにしたり、

悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあります。

また、ビタミンB2・B12・Dが多く含まれ、

疲労回復や夏バテにも効果があるとされています。

 

魚の脂は青魚だけでなく、どれでも体にはいいとDrから教わりました。

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関連記事:しめ鯖の賞味期限

しめ鯖の賞味期限





こんにちは、かなです。

 

これからの季節にさっぱりとして食べやすいしめ鯖の賞味期限について

書いていこうと思います。

 

真空パックになっているしめ鯖

 

スーパーなどで、見かけますよね。しめ鯖が板状の物と真空パックされている物。

このタイプのものは、パックの裏に賞味期限が書かれているので、

それを守って食べましょう。

 

賞味期限は美味しくいただける期間が表示されていますので、

過ぎてしまった物は、味が落ちていると考えると良いでしょう。

 

 

スーパーなどの魚売り場で売っているしめ鯖

 

これは買ってきた日に食べるのが良いと思います。

魚売り場の人の手作りがほとんどかと思いますので、

どのように作られたかまでは、聞くことができませんので、

万が一、病原菌が付いている場合、

菌が増える前に食べたほうが賢明かと思います。

 

食中毒になるかならないかは、菌の数が大きく関わっています。

心配な方は、魚売り場の方に

「いつまでに食べたら良いですか?」と尋ねてみましょう。

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スーパーで売っている生の鯖を自分でしめ鯖にする場合

この場合は、必ず売り場の方に

「しめ鯖にしたいのですが、大丈夫ですか?」と聞きましょう。

鮮度の関係で、焼いたり、煮たりして食べる物として

売っている場合もありますから。

 

魚屋さんより、スーパーんーほうが中売りが多く、

流通時間も長くなることが多いと思われますので。

 

しめ鯖にできる場合は、魚屋さんの場合を参考にしてください。

 

 

 

魚屋さんで売っている生の鯖を自分でしめ鯖にする場合

私の住んでいる地域には商店街があり、魚屋さんもあります。

掛け声がよく聞こえて

「今日はサンマ、サンマ、サンマ!300円だよ!!」

という声につられて、「じゃあ、サンマをください。」

「あいよ、324円」

あれ?300円がいつの間にか324円に・・・

 

まあ、こんなこともありますが、

魚屋さんは魚のプロですから、遠慮なく何でも聞きましょう。

 

「しめ鯖にしたいのですが?」

「しめ鯖ね。3枚に下ろすかい?」

「お願いします」

 

私は塩を両面にふって1時間置いてから、魚から出た汁がつかないように

その後、酢で15分しめています。

 

もっと浅いのがお好みの方もいらっしゃると思いますので、

浅くしめる場合はその時のうちに、食べきってしまうのが

良いと思います。

 

しっかりしめた場合は3日のうちに食べ切りましょう。

 

腐った匂いがしないからというのは、間違いです。

病原菌が増えるのと、腐敗するのは全く異なる話です。
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新鮮な鯖の見分け方

魚の全体を見たときに、「きれいな魚だなあ」と思うものが良いです。

次に目を見てください。

目が濁っていませんよね。

このように透明なものが、新鮮の証し。

 

また、「魚くさい」というように匂いがするものは、鮮度が落ちています。

新鮮な魚は匂いません。

ぜひ、参考にしてください。
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関連記事:しめ鯖は冷凍できるの?お勧めの解凍方法は? 

 

食器洗いスポンジの臭いはこれで解決!

こんにちは、かなです。

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少し暖かくなってきたと思ったら、

あっという間にシンクの前に立つと嫌な匂いがするように・・・

 

 

食器洗いのスポンジは細菌のすみか

 

「だって、水気はあるし、食べ物のカスはあるし、

ここは最高!」(細菌くんのひとり言)

 

家の中で一番細菌が多いのが、

実は食器洗いのスポンジだという事実、ご存知でしたか?

 

しかも、トイレの便座の20万倍も!

20倍ではなく、20万倍ですからね。

 

 

何もしてないスポンジで食器を洗ったら

 

これは一大事。

綺麗にしようと食器を洗ったつもりが、

細菌をこすり付けていることになってしまいます。

 

当然、洗った食器に食べ物をよそる訳ですから、

食べ物と一緒に細菌もお口の中へ・・・

 

美味しく、かつ身体のために食べたはずなのに、

たくさんの細菌も一緒に身体の中へ

 

どうなるか予想はつきますね。

病気を発症してしまいます。

 

スポンジの清潔を守るにはどうすればいいの?

 

先日、TV番組でスポンジを衛生的に保つにはどうすればいいのかと

ドクターが回答していました。

 

使い終わったスポンジを洗い、除菌効果のある洗剤を

次に使うまでつけておく事。

 

実は私、

今までは除菌というと漂白剤のイメージが強くて、

洗剤に漂白剤が入っているイメージをどうしても無くすことが出来なかったのです。

 

そして、その洗剤を使っていたら、

手がボロボロになってしまうのではないかと勘違いしていました。

 

買い物に行ったドラッグストアーで買ってみました。

 

 

もちろん、漂白剤は入っていませんでした。

 

早速、スポンジの除菌に使ってみました。

普通の洗剤と変わらずに使うことができました。

とても手軽に除菌ができることに感激!

 

まな板の除菌もできるというのでやってみました。

まな板の除菌は、今までは漂白剤や泡状の物を使っていましたが、

 

液状のものは垂れてしまうし、泡状のものも期待通りにならず、

やはり、垂れてしまうのでした。

 

そこで、JOYを使って、スポンジで広げると

泡は流れず、まな板の上に止まってくれました。

 

そして、ふきんも除菌できるので、

これ1本で何役も果たしてくれます。

とても働き者です。

 

な〜んだ。こんなに簡単に除菌が出来るなら、

もっと早く使っていれば良かったと後悔しています。

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梅雨の前が危ない

 

梅雨になると、湿度も上がるし、食べ物も腐りやすくなるので

注意をする人が増えるけれど、5月の頃はまだ油断している人が

たくさんいます。

 

でも、スポンジが臭いということは最近が繁殖している証拠です。

ぜひ、気温が上がり始めた5月から気をつけてくださいね。

 

もちろん、スポンジだけじゃなく、食べ物もキッチンに置きっ放しは

ダメですよ!

 

熱いものが入った鍋はどうするの?

家庭で人気のカレー。

作った当日より、翌日が美味しくなりますよね。

そんな時、どうしていますか?

 

食べる前にまた火を通すから、キッチンに置いておく。

それが危険なんです。

カレーに入れるじゃがいもやニンジンには、

温度が下がる時に急激に増える最近が付いています。

 

ですので、鍋が熱いうちに冷蔵庫にしまいたい。

でも、そうしたら冷蔵庫に入っている他の食材が心配ですね。

 

そこで・・・

カレーの鍋に水で濡らして絞ったタオルを巻いてから、

冷蔵庫にしまうのです。

そうすれば、カレーも他の食材も大丈夫。

 

ただし、冷蔵庫を食材でギュウギュウにしていては

食材の間を冷気が通れないから、食材は冷えないですよ。

 

冷凍庫はギュウギュウが良いけれど、

冷蔵庫は隙間を作って使ってくださいね。

 

 

細菌つながりで、話が広がったけれど、

少しでもあなたの役に立つと嬉しいです。

 

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キッチンペーパーの代用品にはこれらが使える

こんにちは、かなです。

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昨日のこと。

台所仕事をしていて、ちょっと拭きたいものがあったけど、

キッチンペーパーを使うほどでは無いし、

動線が悪くて、ティッシュペーパーまでは遠い。

 

その時、ふと思い出した事が。

「あ!机の上に数枚になっていたポケットティッシュがあった」

それを使えばいいのだと。

 

ポケットティッシュは持ち運びしていると、

クシャクシャになって、人前で使うのは恥ずかしいと

思うことってありませんか?

 

ポケットティッシュ

 

時々、ポケットティッシュのカバーから古いのを取り出して、

新しいものに取り換えるんだけど、

 

取り出した古いティッシュの使い道を思いつかずに、

結局、捨ててしまったりしていたのです。

 

でも、キッチンの汚れ物、油物やバターや少量のソース。

これらの物は古くなったポケットティッシュで拭くことが出来る。

 

そこで、100均で買ったガラスの入れ物に入れて見ました。

縦に入れたのは、外食でナプキンが取りやすいように

立ててあるのをヒントにして、

 

実際に入れたり、取り出すのも楽だというのがわかったので。

 

 

こんな風にキッチンスケールの隣に置いて見ました。

 

ポケットティッシュより上の節約術

 

我が家では、よほどの汚れがない限り洗剤は使わずに

アクリルたわしで食器を洗っています。

 

アクリルたわしを上手に使うコツとして、

先に汚れを拭いておくのが大事。

 

汚れを拭いておかないと、アクリルたわし自体も

汚れてしまい、洗剤を使う羽目になり、本末転倒。

 

貯金を貯めたいとか、家を建てたいなどきちんとした

目標がある人におすすめするのが、これです。

 

 

そう、トイレットペーパー。

布巾かけに取りやすい向きでトイレットペーパーを指して、

洗濯ばさみで落ちないように止める方法。

 

これなら、惜しげなく汚れ物が拭ける。

気に入った方は使ってもいいけれど、

この方法だと心が貧しくなっちゃうという方にはおすすめしない。

 

節約は大事なことだけど、それ以上に気持ちの方が大切だから。

 
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古い布を切って使う

古くなったタオルや捨ててしまう洋服があったら、

ぜひ、使いやすい大きさに切ってキッチンに置いておくことを

おすすめする。

 

布だと洗剤を使って、コンロや壁に着いた油汚れも

サッと拭くことが出来て、大変便利。

 

キッチンペーパーを使わないで野菜の水切り

 

サラダを作る時に、野菜をボールに入れて水洗いするでしょ?

そのあとに、そのボールとセットになっているザルに野菜を移す。

そうして、ザルの上に水気を取り除いたボールを

逆さまにして乗せて、両手で抑える。

 

両手で押さえたら、上下に振れば、

野菜の水切りが完成。

 

もちろん、本格的なサラダを作る時には、

キッチンペーパーで野菜の水気を拭いてください。

 
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お風呂場の天井のカビ取りがこんなに簡単。知らなきゃ損




こんにちは、かなです。

 

娘の友達が泊まりに来るという事で

ちょこちょこ、家の掃除をやっているところ。

 

実は私掃除というものがあまり得意ではない。

はっきり言って苦手。

 

高校生の時に大病をして、深呼吸をすると良くないと言われ、

病気を克服するまで、なるべく運動を避けていた為、

体力がつかないままで来てしまったのだ。

 

「ホコリで人は死なない」なんていうのを理由に、

掃除はいつも後回しにしてきた。

 

綺麗な家に住みたい気持ちはあるので、

掃除の方法などの本は数冊持っている。

 

そして、本を参考にして一生懸命掃除をするのだけれど、

次の機会までにはすっかり忘れてしまう・・・

その繰り返し。

 

 

話を戻して、娘からはかなり前から

「お風呂には入ってもらうから、お母さん掃除をお願いするね」

と言われていた。

 

何で娘が自分で掃除をしないのかというと、

現在、病気療養中で具合が良くないからという理由に加えて、

 

潔癖症の傾向があって、老廃物が流れたところを掃除するというのが

難しいからなのだ。

 

どうして、そうなったかも知っているので、

お風呂の掃除は自分でやるつもりでいた。

 

 

そして、超ド近眼+老眼の私は眼鏡をかけてお風呂場の天井を見て

初めてカビの存在に気がついた。

 

引っ越して来て半年。

風呂場のカビはやっかいだからと

カビが生えないグッズを買って、天井に貼った。

 

ずいぶん小さい両面テープだなあと思って貼って見たら、

案の定、すぐに落ちてしまった。

勿体無いので、風呂場の壁に貼ってあり、落ちては来ない。

でも、天井のカビには効果はなかったのだ(涙)

 

そう、前からずっと気になっていて、

風呂場の天井の掃除については何度もネットで見ていた。

今回も、「風呂 天井 カビ」で検索するとすぐに出て来た。

 

フローリングを掃除するフロアワイパーにウェットシートを

つけて拭くと一番楽だという事がわかった。

 

しかし、我が家にウェットシートは無い。

しかも、それは週1回行う簡単なものだった。

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念入りは・・・・と読んでいくと、

 

念入りお掃除の仕方

掃除の前の注意点

浴室の他の箇所の掃除とは違い、天井の念入り掃除では

気を付けなければならない点がいくつかあります。

安全に掃除をするために、以下の点を守るようにしてください。

 

・換気を十分にする

・洗剤が落ちてきても大丈夫な格好をする

・踏み台にお風呂の椅子はNG! 安定性のある足場の用意を

それではそれぞれ詳しく説明いたします。

 

〇換気を十分にする

市販のカビ取り剤は成分が強力なものが多く、

大量に吸い込んでしまうと健康被害の恐れがあります。

 

商品のパッケージにも「使用の際は換気を十分に行うように」との

注意書きが記載されていることが多くあります。

 

天井掃除の場合ももちろん換気をする必要がありますので、

窓と扉を開け、換気扇を回して空気をこもらせないように気を付けましょう。

 

〇洗剤が体に落ちてきても大丈夫な格好をする

天井に洗剤を付けるとどうしても雫が下に垂れてきてしまいます。

これも市販の洗剤を使用した場合に特に注意していただきたいのですが、

 

直接体に落ちてきてしまっても大丈夫なような格好をしてください。

具体的には以下の格好がおすすめです。

 

理想はフード付きのレインコート

レインコートがなければ、いらない長袖長ズボン&帽子

メガネは必須。水中用ゴーグルがもっとも安全(なければ100円SHOPなどで購入推奨)

マスク

ゴム手袋

直接吸い込まない・触れないためにはこれくらいの準備が必要です。

特に目や頭が一番洗剤がかかりやすいので、

帽子とメガネ(またはゴーグル)はしっかりとしたものを用意してください。

 

〇安定性のある足場の用意

踏み台

お風呂の天井まで届かない場合、足場を用意するかと思いますが、

安定性のあるものを用意してください。立って乗ることを前提としている踏み台が安全です。

 

お風呂用の椅子を足場に考えている方もいるかもしれませんが、

お風呂用の椅子は座るためのものなので、立って乗ってしまうと非常に不安定です。

転倒の恐れがありますので、お風呂用の椅子を足場に使用することは避けましょう。

用意するもの
カビ取り用洗剤(市販の塩素系洗剤消毒用エタノール重曹水セスキ炭酸ソーダ水など)

フロアワイパー

ドライシート(洗剤を付ける用、乾拭き用を用意する)

 

カビ取り用洗剤は市販の塩素系洗剤が強力でもっとも効果が高いです。

しかしその分、万が一体についてしまった場合の危険度が高いので、

 

安全面を考えると消毒用エタノールや、

体にも環境にも優しいエコ洗剤としてお馴染みの重曹水(水100mlに対し重曹小さじ1杯を混ぜたもの)、

セスキ炭酸ソーダ水(水500mlに対しセスキ炭酸ソーダ小さじ1杯を混ぜたもの)などがおすすめです。

※それでも念のため洗剤が直接体にかからない格好で掃除してください。

 

カビの程度がひどく、塩素系洗剤を使いたいけど垂れてくるのが怖い……という方は、

ジェルタイプの洗剤がおすすめです。

液体タイプに比べて固いので、垂れてくることが少ないです。

それでもまったく落ちてこないわけではないので、やはりちゃんと全身を防護してくださいね。

掃除方法
フロアワイパーにドライシートを取り付け、シートに洗剤を染み込ませます。

液だれがひどくなってしまうため、天井に直接洗剤を吹き付けないよう注意してください。

 

フロアワイパーで天井に満遍なく洗剤を塗り付けていきます。

そして洗剤と汚れをなじませるために、5分~10分ほど放置します。

 

放置後、シャワーで洗剤と汚れを洗い流します。

取り切れなかった汚れはフロアワイパーでこすると落ちることも多いです。

 

フロアワイパーに新しいドライシートを装着し、天井の水気をふき取ります。

そのあとは、換気扇を回したり窓や扉を開けっ放しにするなどして、しっかり乾かしてください。

道具を揃えて準備をすれば、それほど大変な作業ではありません。

1か月に一度程度行えば、カビに発生する隙を与えないでしょう。

引用 https://curama.jp/magazine/621/

このようにたいそうな事が書かれていた。

「いつやるの?」「今でしょ」のノリの私は一番簡単で安全な方法を選ぶことにした。

 

体を守るための準備も今は無い。あるとすると、メガネぐらいか・・・

そこで、垂れて来ても大丈夫な消毒用エタノールをチョイスした。

 

そして、フロアワイパーのシートにエタノールを

スプレーでシュッシュッと全面にかけていく。

 

いざ、出陣!

風呂場に入り、フロアワイパーで天井を拭き始めた。

 

あれ?意外・・・

力を入れなくても、一拭きでカビが薄くなるのがわかる。

 

エタノールもシートを湿らせたくらいなので、

全く落ちてこない。

 

だんだん要領がつかめて来て、

フロアワイパーの向きを変えたり、

カビの薄いところを先に拭き、

 

しつこそうな所はシートを取り替える前に拭く。

 

こんな風にして、シートを3枚使って拭いたら

ほぼ、カビがなくなった。

 

記事を書いて気がついた。

掃除方法を全く読んでいなかったことに・・・

 

まあ、いっか。綺麗になったことだし。

お風呂の天井掃除用にウェットシートを買っておこうかな?

 

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野菜の保存袋 P-プラスを10年使った実感

 

こんにちは、かなです。

 

 

野菜の保存の方法って、いろいろありますよね。

乾いた新聞紙で包んで、冷蔵庫に入れたり、

濡らした新聞紙で包んでみたりと、

 

野菜によって、保存方法が違うので、

意外と面倒だったり、久しぶりに使う野菜だと

保存方法を忘れてしまい、調べ直したり・・・。

 

あなたはそんな経験はありませんか?

私はP-プラスに出会うまでは、保村方法が分からず、

腐って捨ててしまったり・・・

 

 

でも、今は違います。

 

 

「今」と書きましたが、ほぼ10年くらい前から

とても楽で、しかも新鮮に長く野菜を保つ方法を

続けています。

 

 

P-プラスを使わない野菜についての保存方法

 

暗く、風通しがあるところに保存する野菜

 

<ジャガイモ>

特にジャガイモは紙袋に入れて、光を遮断して

保存します。

 

ジャガイモは緑になったところは毒があるので、

調理する場合も、必ず取り除きます。

 

さらに、芽が出た場合も毒なので、使いたい場合は

芽の奥まで、包丁でえぐるようにして

取り除いてください。

 

<里芋>

買ってきたときに、湿っていたり、濡れているものは

新聞紙の上に広げて乾かしてから保存します。

乾いた新聞紙で包むと良いでしょう。

 

<さつまいも>

実は、あまり長い保存には向きません。

買ってきたら、なるべく早く食べましょう。

 

長いこと置いておくと、乾燥して端からしぼんできたり、

買ったときには気が付かなかった痛みが広がったりします。

 

また、さつまいもの芽にも、毒があることがわかってきたので、

食べないように、取り除いてください。

 

<丸のままの南瓜>

南瓜は夏に収穫しますが、収穫してすぐに食べても

甘みが無く、美味しくありません。

 

まずは1ヶ月、風通しの良いところで寝かせます。

こうして寝かせた南瓜は、大変保存がききます。

 

<玉ねぎ>

吊るすと良いのは知っていますが、吊るす場所がないので、

芋と同様に風通しが良い暗いところで、保存しますが、

調理する前には、冷蔵庫に入れておくと、

切ったときに目にしみなくて済みます。

 

<ごぼう>

濡れた新聞紙で巻き、上に乾いた新聞紙をさらに巻きます。

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野菜保存袋のおすすめは?

 

ズバリ、P-プラスです!

 

P-プラスなら知ってるわと言う方も多いかと思います。

 

ものすごく簡単にP-プラスの特徴を言いますと、

野菜も呼吸をしています。

Pープラスは袋の中を酸素を少なく、二酸化炭素を多くすることによって、

呼吸が少なくなる状態、つまり野菜・果物を冬眠状態にしているのです。

 

そのため、野菜・果物が新鮮なまま、長持ちするのですね。

 

 

P-プラスの利用方法

 

1、買ってきた野菜をPープラスに入れ、必ずジッパーを閉じて、

空気が入ってこないようにして、冷蔵庫の野菜室にしまいます。

 

袋が開いていたら、何の意味も無いので、必ずジッパーはキチンと

閉めてください。

右下の写真では、袋に余裕を持って入れてありますが、

ギュウギュウに詰めても大丈夫です。

 

 

夏野菜はPープラスに入れて、室温保存が基本ですが、

私はトマトも冷蔵庫に入れています。

 

2、野菜は水がついていない状態で袋に入れてください。

 

 

3、野菜を切ってから保存したい場合は、洗わずに切り、

調理をする前に洗うようにしてください。

 

4、Pープラスの袋は何度でも繰り返し使えます。

一度使ったら、袋の内側、外側を洗い、水気を切ります。

 

私がやっているのは、ふきん掛けに干したり、

たまに、洗濯ハンガーに袋の空いている方を上にして、

4ヶ所とめて、乾かしたりします。

 

干すだけでは100%乾く訳ではないので、必ず水気は

拭き取ってください。

 

5、大きさはL、M、Sの3種類あります。

葉物1束が入る大きさがLサイズなので、ほとんど

Lサイズを使っています。

 

Mサイズを使うのはニンジンが多いですね。

多分、最初はSサイズも買ったと思いますが、

使い道がなかったので、Sサイズは使っていません。

 

6、葉物でLサイズなら、大根はどうするの?

まず、葉がついていたら、歯の根元で切ります。

 

大根は袋に入る長さに切ります。

新鮮な葉なら、それも一緒に袋に入れます。

保存は野菜室で。

 

7、夏野菜のナス・きゅうりはP-プラスに入れて、

室温で保存します。

 

8、パプリカが半分残ったら・・・

ラップで包んでから、P-プラスに入れ、野菜室へ。

ただし、痛みは早いので、気をつけて早めに食べてください。

 

9、一番痛みそうな葉物野菜はどれくらい持つの?

1週間は、軽く持ちます。

買ってきた状態によりますが、新鮮(朝どり野菜)なら2週間でも

問題が無いくらいです。

 

10、P-プラス自体はどれくらい持つの?

私の経験上、1年は問題なく使えます。

多分、それ以上使っていると思います。

袋が疲れてきたと思ったら、新しいのと変えます。

 

私の経験上、袋が破れたことは一度もありません。

 

 

 

Pープラスを使うようになってから、使わないまま野菜を

捨てることがほとんど無くなりました。

 

たまにやってしまうのが、使うあても無いのに、

「あると使うかも」と思い買ってしまう「もやし」です。

 

もやしも密封容器に水と一緒に入れて冷蔵庫で保存すれば、

持ちは全然違うのですが、もやしの袋のままで野菜室に

入れて、存在を忘れてしまった時ですね。

 

Pープラスがあれば、野菜のまとめ買いもできますし、

買ってきたら、袋に入れて野菜室にしまうだけで、

新鮮・長持ちするなんて楽でしょう?

 

私自身、かなりのズボラだと思います。

野菜をまとめ買いして、下処理をして冷凍することは

体力的にも不可能です。

 

でも、そんな私でも10年以上続けてこれたのは、

楽で、便利だからです。

 

サイズにより、箱の色が違います。

また、Pープラスが買えるのは、東急ハンズ、アマゾン、楽天です。

以前は一部の生協でも扱っていましたが、今は分かりません。

 

東急ハンズ、アマゾンは定価で販売し、アマゾンは2000円未満だと540円の送料がかかります。

上手に買えば、楽天がお得です。

 

楽天でのお求めはこちらへ

 

まとめ

1、P-プラスはとにかく、野菜が新鮮で長持ちします。

2、使いやすい。袋が丈夫で厚みがあるから。

2、P-プラスは洗って干すだけで、繰り返し使えて、

結局、コスパが良いです。

 

 

 

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かぼちゃの種が気持ちよく取れる方法

こんにちは、かなです。

 

今日はかぼちゃの種を簡単に、しかもキレイに

取る方法をお伝えします。

 

スプーンで取っている方はいらっしゃるけれど、

私が使うのはこれ

 

計量スプーンの大さじ(15cc)です。

 

 

カット売りのかぼちゃに計量スプーンで種とわたを

削り取っていきます。

 

 

こんな風に端から計量スプーンを入れていきます。

なぜ、計量スプーンかというと、計量スプーンは

薄くて、切れ味が良いからなんです。

 

一気に左端まで取ってしまいます。

 

 

 

次に、反対側から計量スプーンを入れます。

計量スプーンで身の部分から種とわたの部分が

綺麗にはがされているのがわかると思います。

 

 

こちらも一気にスプーンを入れて、

種とわたを取ってしまいましょう。

 

 

はい。種とわたが綺麗に取れました。

 




 

 

 

計量スプーンは大・中・小の3本が

セットになっています。

 

100均で3本セットで売っています。

 

計量スプーンの中(10cc)は

ゴーヤの種とわたを取るのに、

ぴったりのサイズです。

 

計量スプーンの小は、実は

生姜の皮をこそげとるのが上手です。

 

近頃、野菜の根菜類も皮と身の間に

栄養があるので、

皮ごと食べましょうと言われてますよね?

 

生姜の皮も包丁でしっかり向いてしまうと

いけないんですって。

そこで、計量スプーンの小を使って、

皮はこそいで(うすーく取る感じ)

使ってくださいね。

 

かぼちゃの種取から、ゴーヤ、生姜まで

紹介してきました。

 

厚みのあるスプーンより

薄い計量スプーンの方が切れ味が

するどいですよ。

 

鋭くするために、包丁は研ぐにですから。

どうぞ、一度試してみてください。

 




 

 

 

玉ねぎの皮むきが一瞬でできる方法

こんにちは、かなです。

 



以前、この方法を知るまで玉ねぎの皮むきは

野菜の下ごしらえの中で、一番苦手なものでした。

でも、この方法を知ったら、本当にストレスが無くなりました。

 

1、玉ねぎを縦に半分に切ります。

 

2、玉ねぎの根の部分を三角に包丁を入れます。

この時に、皮の部分まで包丁を入れないことがコツです。

 

 

3、三角のところを持って皮をめくるようにします。

 

 

 

 

4、真ん中の皮をむいてしまいます。

 

 

5、根元の皮から、半分むいて

 

 

6、残りの半分をむいたら、出来上がり。

 

 

あっという間に玉ねぎの皮むきができました。

 

簡単なので、ぜひ試してみてくださいね!