しめ鯖の賞味期限 という記事で、しめ鯖について色々書いてきました。 今回は、冷凍に関して書いていこうと思います。   ズバリ！   手作りのしめ鯖は冷凍したほうがいい   その理由は、寄生虫のアニサキスです。 名前は聞いたことがあるかと思いますが、 魚の主に内臓に寄生しています。（ただし、主に・・です）   もし、生きたアニサキスを食べてしまうと、 アニサキスは人の胃の壁に穴を開けることも出来る寄生虫。 その痛みはハンパないそうです。   アニサキスは塩でも、酢でも死にません。 マイナス20度の冷凍で24時間あれば確実に死にます。   そこで、気になるのが家庭用の冷凍庫の温度。 残念ながらマイナス18度くらいにはなりますが、 少し足りません。   だから、その分冷凍時間を長くして丸２日を目安に 冷凍することをお勧めします。...

こんにちは、かなです。   引っ越しをして、賃貸の古いマンションに移りました。 以前は一軒家でキッチン、特にシンクは大きかったのです。   でも狭いキッチンは、娘が大学生の時に１Rのアパートに住んでいて、 手伝いにも行ったことがあるので、経験済みでした。     シンクが大きいとお手入れが大変   シンクが大きいと便利なこともあります。 大きな鍋などを洗うときも洗いやすいし、 調理中に出た洗い物をたくさん置くことが出来ます。   しかし、「ずぼら」というより体力の無い私にとっては、 一度にたくさんの洗い物をするのも結構大変だと感じることがありました。   体力もないけれど、私は小柄なので腕も長くはありません。 シンクが大きいと、掃除をする時に頑張って手を伸ばさないと 全体を綺麗にすることも出来ませんでした。 小さいシンクをどう使っているのか？   幸いなことに生ゴミ入れはシンクに埋め込み式になっていて、 三角コーナーを置く必要はない為、シンク全体を使うことが出来て 大変機能的です。...

こんにちは、かなです。 Sponsored Links 少し暖かくなってきたと思ったら、 あっという間にシンクの前に立つと嫌な匂いがするように・・・     食器洗いのスポンジは細菌のすみか   「だって、水気はあるし、食べ物のカスはあるし、 ここは最高！」（細菌くんのひとり言）   家の中で一番細菌が多いのが、 実は食器洗いのスポンジだという事実、ご存知でしたか？   しかも、トイレの便座の20万倍も！ 20倍ではなく、20万倍ですからね。     何もしてないスポンジで食器を洗ったら   これは一大事。 綺麗にしようと食器を洗ったつもりが、 細菌をこすり付けていることになってしまいます。   当然、洗った食器に食べ物をよそる訳ですから、...

家事って本当にきりがありませんね。 仕事が増えてきたので、家事の時短をやっていこうと 口コミを見て、食器洗いに「マジカ速乾＋」を使ってみました。   これで、食器を拭く手間が省ければかなり楽になります。 写真を撮りながら、検証実験をしたので結果の報告をしていきます。   目次 マジカ速乾＋の 口コミを見て実際に検証してみた マジカ速乾＋の 口コミを見て実際に検証してみた結果について マジカ速乾＋の 口コミを見て実際に検証してみて感じたこと まとめ マジカ速乾＋の 口コミを見て実際に検証してみた 1：マジカ速乾＋の使用方法 調理台に置く物を減らすために、食器の水切りカゴは使っていません。 食器を洗うときに、水切りマットを敷いて食器は重ねています。   また、いつもはアクリルタワシで食器洗いをしていて、どうしても食器洗剤が 必要な時にしか使っていませんでした。 その為、食器洗剤を薄めて使うという習慣が無いので、スポンジに 少し乗せてから、スポンジの中で泡立てるという使い方をしました。  ...

  これからの季節にさっぱりとして食べやすい、しめ鯖ですね。 しめ鯖の賞味期限ってどれくらいなのだろう？と 気になります。   ただし、一口にしめ鯖と言っても、パックになっているものを買った場合と、 スーパーで切り身で売っている場合、自分で作る場合など、 様々なしめ鯖があります。 これらに応じて賞味期限を書いていきます。   目次 しめ鯖の賞味期限はどれくらい？真空パックになっている場合 しめ鯖の賞味期限はどれくらい？スーパーなどの魚売り場で売っている場合 しめ鯖の賞味期限はどれくらい？スーパーで売っている生の鯖を自分でしめる場合 しめ鯖の賞味期限はどれくらい？魚屋さんで売っている生の鯖を自分でしめる場合 新鮮な鯖の見分け方とは？どこを見ればわかるかお教えします。 しめ鯖の賞味期限はどれくらい？真空パックになっている場合   スーパーなどで、見かけますよね。しめ鯖が板状の物と真空パックされている物。 このタイプのものは、パックの裏に賞味期限が書かれているので、 それを守って食べましょう。   賞味期限は美味しくいただける期間が表示されていますので、 過ぎてしまった物は、味が落ちていると考えると良いでしょう。    ...