ホテル椿山荘東京のクリスマスケーキ 2020 

クリスマスケーキ

クリスマスケーキの予約の季節になりました。

ホテル椿山荘東京のクリスマスケーキをご紹介していきます。

予約期間
2020年11月1日〜12月13日

 

「極 ガトー・オー・フレーズ」


直径:約15cm、高さ:約6cm8,000円(消費税別)

 

選び抜いた食材と熟練したパティシエの技術で創り上げる、

ショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」。

放牧牛のミルクの生クリーム、福岡県産あまおうなど、

国産素材を使った濃厚な味わいが存分に楽しめます。

生クリームは、昨年よりさらに濃厚なコクと香り高さが特徴の国産放牧牛の生乳を使用。

コクがあるクリーム シャンティイが特徴です。

スポンジは、卵を栃木県産平飼いの有精卵(卵皇)を使い、小麦粉は群馬県産の白金鶴を使用し、

コクがあるスポンジに仕上がっています。

苺は福岡県産あまおうを使用。生クリームに負けない甘みとほどよい酸味が、

スポンジと生クリームと相まって、ふわっと口の中に芳醇な味わいが広がります。

 


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「クリスマスピスターシュ」

直径:約14.5cm、高さ:約5.5cm 6,500円(消費税別)

 

ピスタチオ生地に、ピスタチオのバタークリーム、ピスタチオのヌガティーヌが

層になった「クリスマスピスターシュ」は、ザクッとした食感と香ばしさが

ピスタチオ好きにはたまらない贅沢な一品。

自家製のフランボワーズぺパンジャムの酸味がアクセントに

濃厚なピスタチオの味わいが存分にお楽しみいただけます。

 


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「極 和栗モンブラン」

直径:約15cm、高さ:約8cm 10,000円(消費税別)

 

「おうちでオリジナルクリスマスリースケーキ」

ガトーショコラを丸く焼き上げ、リースの形に仕上げました。

仕上げをご自身で行えるよう、シンプルな形でお渡しします。

付属のサンタクロースやクリスマス装飾を飾り付け、

世界でひとつだけのオリジナルクリスマスケーキをお作りいただけます。

2,500円(消費税別)

 

【ご予約期間】2020年11月1日(日)~ 12月13日(日)
【店頭引渡し】2020年12月1日(火)~ 12月25日(金)
※数に限りがございますので予定数に達し次第販売終了します。

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「クリスマスシュトーレン」

2,800円(消費税別)

無花果、アプリコット、オレンジ、レモンなどの柑橘系ピール、レーズン、ドレンチェリーを、

3つのスパイスと2種類の洋酒に数か月かけて漬け込み、じっくり味を馴染ませました。

素敵なクリスマスの贈り物としてもおすすめです。

小さなケーキ

手前から「モンブランツリー」「いちごとジンジャークッキーのクリスマスタルトレット」

1番奥が「Noeleショコラアマンド」です。

 

「モンブランツリー」

ピスタチオとフランボワーズフィナンシェに2種類のフランス産

マロンクリームを組み合わせました。

クリスマスツリーをイメージした、クリスマス限定モンブランです。

800円(消費税別)

 

「いちごとジンジャークッキーのクリスマスタルトレット」

タルト生地にしっとりとしたアーモンドクリームを焼き上げ、

風味のよい自家製イチゴジャムを合わせました。

もみの木とジンジャークッキーのデコレーションになっており、クリスマスを表現しました。

800円(消費税別)

 

「Noeleショコラアマンド」

ヴァローナのチョコレートムースで濃厚な味わいに仕上げました。

アクセントには、ヘーゼルナッツ、オレンジ風味のダクワーズを。

ナッツの食感が楽しめます。

750円(消費税別)

【ご予約期間】2020年11月1日(日)~ 12月13日(日)
【店頭引渡し】2020年12月19日(土)~ 12月25日(金)
※数に限りがございますので予定数に達し次第販売終了いたします。

ご予約・お問い合わせ

セレクションズ TEL 03-3943-7613(直通)

 

ホテル椿山荘へのアクセスはこちらに詳しく載っています。

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