パーク ハイアット 東京の「ペストリーブティック」より

2020年クリスマスケーキが11月1日より予約が開始となります。

個性豊かな4点のクリスマスケーキをご紹介していきます。

ルージュ

5,300円＋税

真っ赤な色が目を惹く「ルージュ」は、あまおう苺をふんだんに使用した

果実味溢れるムースと爽やかなシャンパンムースがコンビネーションを

奏でます。

ベースのビスキュイにはピスタチオとドライストロベリーを使用して、

食感と酸味のアクセントを足しました。

サテン

4,900円＋税

濃厚なキャラメルと香ばしい風味が特徴の「サテン」。

フランス・ヴァローナ社のドゥルセチョコレートを使ったムースがベースとなっていて、

チョコレートビスキュイをプラスすることで絶妙なバランスになっています。

コーティングにはコーヒーが香る艶やかなダークチョコレートのグラサージュを使い、

ショコレートスティックをトッピングしました。

ネージュ

4,900円＋税

「ネージュ」は、くちどけの良いホワイトチョコレートに、なめらかなヘーゼルナッツの

プラリネムースを重ねました。

ヘーゼルナッツのダコワーズと、スパイスをほのかに効かせたスペキュロスクッキーの

軽やかさもこのケーキの特徴になっています。

トップには“天使の羽”をイメージしたホワイトチョコをトッピングしました。

クリスマスショートケーキ

4,900円＋税

クリスマスの定番ケーキをパーク ハイアット 東京がアレンジした、

開業当初からの人気メニュー「クリスマスショートケーキ」です。

上質な生クリームとしっとりきめ細やかなスポンジが魅力のシンプルな一品となっており、

新鮮で瑞々しい苺やグランマニエルの香りが上品な味わいを一層引き立てます。

クリスマスケーキの予約について