デニーズのドリンクバーが安い理由を実際に見た体験談

出かけた先で、疲れ切ったので近くのデニーズで休んでから帰宅しようと

デニーズに入りました。

一人だったので、ゆっくりしようとドリンクバーをセットで注文しました。

ドリンクバーは1杯5円〜と安いので、絶対に元は取れないという話は聞いていました。

しかし、まさかこんなことがあるなんて!

デニーズのドリンクバーセットは259円(税込284円)

ミニッツメイドのオレンジジュースは水で薄められている

1杯目はミニッツメイドのオレンジジュースを飲みました。

機械から注がれる時にオレンジジュースだけでなく、水も注がれています。

飲んでみると、明らかにミニッツメイドのオレンジジュースの味とは違い、

水で薄められています。

カフェオレに使われていたのは・・・

2杯目にカフェオレを飲もうとしたのです。

すると、ここで事件が・・・

「ミルクが足りません」の文字が機械に表示されたので、店員さんに伝えました。

私はすぐそばで立ってその様子を見ていました。

店員さんが鍵で機械の扉を空けると、中には牛乳パックが幾つも立てて並べて

ありました。

 

「え!ウソ!!」

中に入っていたのは牛乳でははなく、牛乳よりかなりお安い「乳飲料」だったのです。

 

店員さんは私が見ていても、何も気にする事は無く、淡々と作業をしています。

店員さんにとっては「牛乳」を使っていないことに悪いという気持ちは全く無くて、

「乳飲料」を使うのが当たり前なので、見られても堂々としていたのです。

 

ドリンクバーの飲み物が1杯5円というのは言い過ぎとは思いますが、

デニーズのコーヒーに使われているミルクは明らかに

「牛乳」では無く「乳飲料」です。


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デニーズのドリンクバーのミルクを交換するときはお客に見えないようにやって欲しい

もし、あの場で店員さんが「ただいま、ミルクを補充します。お席を教えていただけますか?

ミルクを補充したら、お知らせに参ります」と私に声を掛けてくれれば、

デニーズが牛乳ではなく、乳飲料を使っている事を知らずに済んだし、

できればそうして欲しかったです。

 

店員さんにとってもドリンクバーは提供しているメニューだという認識が

かなり薄いのでしょう。

ドリンクバーでは美味しいものを提供する必要がないという認識なのでしょう。

 

確かにお客の立場でも、ドリンクバーで美味しいものを追求しようとはしていません。

しかし、牛乳ではなく乳飲料を使っていることを、

それが当たり前であるかのように、お客がいる前で堂々と見せる事はやめて欲しかったです。

 

ファミレスでどんなことが行われているかは、元従業員だった人から

聞いたことがあります。

お客に出したパセリを何度も使い回す事は当たり前。

お客が手をつけていない料理さえも、次のお客に出すと言っていました。

 

しかし、人から聞くことと、自分で見る事で受けるショックの大きさは違います。


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まとめ

安く提供するには、当然原価を下げる必要があります。

理屈はわかりますが、ドリンクバーもサービスの一つです。

お店としては、「牛乳」ではなく安い「乳飲料」を使っているという裏側の事情を

お客に見せる事はやるべきではなかったのではないでしょうか?

 

 

 

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