概要
大相撲の式秀部屋の力士たちが、古米を食べさせられていたことが8日、分かった。
今年に入ってから式秀親方（元幕内北桜）が体調不良となり、
“師匠代行”となったおかみさんが、新米を私的に流用し、
部屋のちゃんこには古米を中心に使用。
おかみさんの厳しすぎる生活指導に耐えられなくなった力士9人が4日に集団脱走するなど、
部屋の異変が徐々に明らかになってきた。
心配になった親方3人が、1月に式秀部屋を訪問していたことも分かった。
式秀親方が体調を悪化させたのは、今年に入ってから。
稽古を見られない日が増え、力士たちの前でおかみさんを
「師匠代行」と任命してから、部屋の空気が変わり始めた。
9人の力士が部屋を逃げだした理由は、おかみさんの厳しすぎる指導にある。
新型コロナウイルス感染予防に敏感になり、
グループラインには連日、長文の指示が書き込まれた。
感染予防のため4月以降、部屋の中でも靴下をはく決まりができた。
素足で靴をはくことで有名な、俳優の石田純一が感染した直後だったという。
力士は一般的に靴下をはかないため、実家から送ってもらった者もいた。
感染リスクを避けるため、稽古場やシャワーの使用は予約制になった。
7月場所中でも、1人ずつしか稽古場に下りてはいけないことがあったという。
おかみさんに悪気はなかったとみられ、あくまで指導のいきすぎが、
力士らへの心的負担になってしまった。
しかし、部屋の中での権力が強くなり、米の扱い方にも
力士から不満が生じるまでになった。
後援者らから差し入れられた新米は、おかみさんの実家や知り合いなどに送られ、
力士は数年前の古い米が中心。3、4年前の古米だったこともあり、
「まずくて食べられない」と漏らす力士もいた。
親方は体調不良のほか、ちゃんこの買い出しや調理はおかみさんに任せていたため、
状況を把握しきれていなかったとみられる。
1月ごろには親方衆の間で、心配の声が上がった。
式秀親方の携帯電話がつながらなくなり、おかみさんから折り返しがきた。
異変を感じた3人の親しい親方がそろって、1月末に茨城県龍ケ崎市の部屋を訪問。
そのうちの1人の親方は「元気がないといううわさが流れた。
行ってみたら、本人は血圧の関係だと言い『頑張ります』と言っていた」と証言した。
部屋の力士らは前日に引き続き、8日も日本相撲協会コンプライアンス委員会の
聞き取り調査に応じた。
現在、式秀親方は体調が回復して再起を期し、脱走した力士は5日に戻っているが、
調査は継続の見通し。
力士らは、相撲に専念できる環境を望んでいる。
◆相撲部屋と米
力士は、「食べることも仕事」と言われるほどで、大量の米を消費する。
人数の多い部屋は、1日で10升（100合）も炊く。
後援者からの差し入れも多く、相撲部屋には常に米袋が山積みになっている。
米専用の冷蔵庫を設置している部屋もある。
米は野菜と同じ生鮮食品のため、賞味期限は記載されていない。
保存方法により食べられる期間は変わってくるが、
一般的においしく食べられる保存期間は、精米から1～2カ月程度とされている。
◆式秀部屋のおかみさんによる厳しい指導
部屋のグループライン（現在は廃止）で連日の長文指示、返信が遅い力士に厳重注意。
大部屋のコンセント使用は許可制にした。
通販や仕送りで部屋に荷物が届いた際は、
中身を撮影してグループラインへの投稿を義務づけ。
大部屋の個人ロッカーは抜き打ちでチェック。
反抗的な態度を取った時は「クビにするぞ」などと言ったり、
反省文を書かせることもあった。
引用 Yahoo!ニュース
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みんなの声
管理栄養士、健康科学修士オーサー
実際に数年前の古い米を食べさせていたとすれば、
適切な保存をするにも空気組成と温度を保つ施設などのコストも大きいため、
保存状態が悪かったと予想されます。
米は保存性の高い穀物ですが、不適切な管理では、
糠層の油脂が酸化したり、湿度でカビが広がることやコクゾウなどの
害虫が繁殖することも考えられます。
ビタミンB1の激減を始めとした栄養価の低下、食味の低下、
長期的には健康への影響も懸念されます。
